Víno nás spája!

Aktuality

Od 17.8. máme v ponuke na našom vinárstve nasledovné sudové vinka:

Rízling Vlašský – suché

Cabernet Sauvignon Rosé – polosuché

Frankovka modrá – suché

Degustačný večer SEA NIGHT sa bude niesť v znení mora a tešiť sa môžete na 5-chodové zážitkové menu s párovaním vína.
V prípade pekného počasia si snúbenie jedla a vína vychutnáme pod holým nebom na terase vinárstva.

Voľné termíny sú nasledovné:
05.08. piatok 19:00-22:00
06.08. sobota 19:00-22:00
26.08. piatok 19:00-22:00
27.08. sobota19:00-22:00

Gastronomický zážitok Vám ponúkame v cene 89€ s DPH /osoba. Cena zahŕňa welcome drink, 5-chodové zážitkové menu s párovaním vína a prehliadku priestorov vinárstva.
V prípade záujmu môžete využiť možnosť prenocovania v apartmánoch vinárstva.
Rezervovať event si môžete pre min.2 osoby a rezervácia je záväzná po uhradení rezervačného poplatku.
Pokiaľ máte intolerancie alebo akékoľvek špeciálne dietárne požiadavky, je potrebné ich nahlásiť vopred, aby sme vedeli menu vhodne upraviť.

Zaujala Vás naša ponuka? Pozrite si video spomienku na minuloročný degustačný večer SEA NIGHT, aby ste mali ešte lepšiu predstavu o zážitku, na ktorý sa u nás môžete tešiť : www.youtube.com/watch?v=gAKhTvnDUSg
Nepremeškajte jedinečné spojenie sviežeho vína a modernej gastronómie a rezervujte si Vašu návštevu:
eventy@vinarstvopredium.sk//+421 917 155 900

Hrozno

Obhospodarujeme 33 hektárov vlastných vinohradov.

Najčerstvejšia Surovina

Starostilivo vyberané a krátko prepravované.

Kontrolované dozrievanie

Vo vlastných pivniciach so stabilnou teplotou

EKOLOGICKÉ ZMÝŠĽANIE

Inovatívne prístupy šetrné k prírode.

Náš príbeh

Myšlienka spoločného projektu vybudovať vinárstvo s vlastnými vinohradmi na Slovensku vznikla pri poháriku dobrého vína s priateľmi. Vinárska rodina z Moravy a rodák z Nitry spolu začali hľadať vhodnú lokalitu pre jedinečný spoločný projekt.

Oslovili nás Vráble a ich okolie, ktorých vinice a vynikajúce víno boli známe už od pradávnych čias. V tridsiatych rokoch minulého storočia tu bola na viničnej hore časti Predium vinica rodiny pána Shicka, významného vrábeľského podnikateľa. Zamilovali sme sa do tohto malebného južného svahu a rozhodli sme sa nadviazať na slávnu vrábeľskú vinohradnícku tradíciu.

Veríme, že milovníci slovenského vína si nájdu cestu k nám a prídu ochutnať vrábeľské víno spolu s dobrým jedlom, odpočinúť si  v priestoroch nášho vinárstva v oáze pokoja, poprechádzať sa vo vinici. Priamo v našom vinárstve plánujeme organizovať degustácie a spoločenské a kultúrne podujatia.

Snažíme sa prispieť k návratu slávy vrábeľských vín a vinohradníctva na mieste, ktoré mu historicky prináleží.

Videá

Zakladatelia

Ing. Karol Pruša a synovia, vinár z Moravy, ktorý sa vinárstvu venuje od roku 1972.

Mgr.Milan Solár z Nitry s viac ako 20 ročnými skúsenosťami z pôsobenia vo vinárskom odvetví.

Zaujíma Vás život v našom vinárstve? Sledujte nás na sociálnych sieťach.

Vinárstvo a vinice

Vinice

Obhospodarujeme spolu 33 hektárov vlastných vinohradov. Na nich sme vysadili tie najkvalitnejšie štepy, ktoré sme dali pripraviť podľa našich požiadaviek v renomovanej škôlke. Berieme ohľad na prírodu okolo nás, priateľský prístup k životnému prostrediu je na prvom mieste. Sme zapojení do integrovanej a ekologickej produkcie v projekte Programu rozvoja vidieka SR.

10 ha vinohrad vo Vrábľoch hon Predium

Na hore Predium sme vysadili v roku 2019 rozľahlú 10 hektárovú vinicu. Tento južne orientovaný vinohrad je vysadený Tramínom červeným, Veltlínskym zeleným, Rizlingom vlašským, Rizlingom Rýnskym, Rulandským bielym, Pálavou, Semillonom, Cabernetom Sauvignonom, Frankovkou modrou a Dunajom.

23 ha vinica Kováčová pri obci Tehla

Už v roku 2016  sme začali s obnovou vinice pri obci Tehla. Pôvodná vinica zo sedemdesiatych rokov bola odsúdená na likvidáciu a zachránili sme ju v poslednej chvíli. Na južne orientovanej vinici pestujeme Rulandské šedé, Pálavu, Tramín, Sauvignon, Irsai Oliver, Devín, Muškát moravský, Müller Thurgau, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Frankovku modrú, Alibernet a Rulandské modré.

Spolupráca s miestnymi vinohradníkmi.

Nadviazali sme úzku spoluprácu s vinohradníkmi z Vrábeľského vinohradníckeho rajónu, s ktorými si navzájom pomáhame.

Vinárstvo

V roku 2015 sme začali s prípravami a postupne začali s budovaním vinárstva. Pri stavbe sme využili inovatívne spôsoby a postupy. Stavbu navrhol a autorsky dozoroval Ing. Radovan Rusnák, ktorý je sám vinárom a presne vedel zhmotniť našu víziu.

Moderné vinárstvo, v ktorom sa s citom spájajú moderné prvky s tradičnými, je obklopené vinicami. Odlievané pohľadové betónové monolity použité na celej stavbe dopĺňajú klenby zo starých tehál.

Ekológia a my

Naša vízia udržateľného rozvoja vo vinárstve sa zhmotňuje vo všetkých fázach výroby vína.

Vo viniciach nepoužívame žiadne herbicídy na likvidáciu buriny, okopávame mechanicky. Medziradia viníc sú vysiate bylinami a kvitnúcimi rastlinami, čím prispievame k rôznorodosti krajiny a životu hmyzu v nej, ako aj zadržiavaniu vody v krajine. Vo viniciach poletujú včely miestnych včelárov. V areáli vinárstva sme umiestnili hotely pre hmyz a domčeky pre včely samotárky.

Pri výrobe kladieme dôraz na inovatívne prístupy šetrné k prírode a životnému prostediu.

Vinárstvo je projektované na gravitačné spracovanie hrozna. Nepoužívame žiadne čerpadlá, ktoré by rozbili rmut už na začiatku. Nakoľko sú naše vinice v úplnej blízkosti vinárstva, doba transportu je minimálna, surovina sa dostane na spracovanie čerstvá a zachová si všetky charakteristické potrebné vlastnosti pre výrobu kvalitného vína (aromatiku, sviežosť, odrodovosť). Snažíme sa eliminovať síru pri procese výroby. Všetky nerezové tanky sú pod presne riadenou kontrolou teploty.

Pivničné priestory na dozrievanie vína sa nachádzajú v hĺbke siedmich metrov, čo zabezpečuje stabilnú celoročnú teplotu od 12 do 15 stupňov, s minimálnymi energetickými nákladmi na chladenie.

Budova vinárstva má zelenú strechu, vysadenú rôznymi rastlinami. Preto sa neprehrieva, drží stabilnú teplotu v budove. Strecha zadržiava dažďovú vodu, ktorú zachytávame v jazierku a následne používame na zavlažovanie. V celej budove máme umiestnené svetlíky, maximálne využívame denné svetlo a tým minimalizujeme spotrebu energie na svietenie. Používame tepelné čerpadlá na chladenie a kúrenie.

Naše vína

Naše vína pochádzajú z hrozna pestovaného výlučne
vo Vrábeľskom vinohradníckom rajóne.

29,90 

Na sklade

14,90 

Na sklade

14,90 

Na sklade

8,50 

Na sklade

8,50 

Na sklade

8,50 

Na sklade

8,50 

Na sklade

8,50 

Na sklade

8,50 

Na sklade

8,50 

Na sklade

8,50 

Na sklade

8,50 

Na sklade

8,50 

Na sklade

8,50 

Na sklade

9,50 

Na sklade

9,50 

Na sklade

8,50 

Na sklade

9,50 

Nie je na sklade

8,50 

Na sklade

7,50 

Na sklade

7,50 

Na sklade

7,50 

Na sklade

7,50 

Na sklade

7,50 

Na sklade

8,50 

Na sklade

7,50 

Na sklade

7,50 

Na sklade

7,50 

Na sklade

7,50 

Na sklade

7,50 

Na sklade

7,50 

Na sklade

7,50 

Na sklade

Darčekové balenia

Fľaša kvalitného ročníkového, odrodového vína alebo vinného destilátu
je skvelý darček. Teraz ho ešte pekne zabaliť!

Darčekové balenia sú k dispozícii k  zakúpeniu len vo vinotéke.

Fľaša kvalitného ročníkového, odrodového vína alebo vinného destilátu je skvelý darček. Teraz ho ešte pekne zabaliť!

Darčekové balenia sú k dispozícii k  zakúpeniu len vo vinotéke.

Kartónovy nosič (pre 2 fľaše vína) – RETAIL

Kartónovy nosič (pre 2 fľaše vína) – GASTRO

Drevená kazeta
(pre 6 fľiaš vína)

Drevený košík
(pre 6 fľaše vína)

Degustácia

Riadená degustácia so someliérom

Ochutnajte vína z  výnimočného terroiru na mieste s bohatou históriou vinohradníctva a vinárstva. Počas degustácie v sprievode someliéra  spoznáte filozofiu ekologickej výroby vína. Prevedieme Vás tradičnou sudovou pivnicou, výrobnou časťou a archívom.

Degustácia pozostáva z 8 rôznych vzoriek vína podľa výberu someliéra, ktoré Vám umožnia spoznať charakteristické nuansy jednotlivých odrôd. Vína majú garantovaný pôvod a hrozno pochádza výlučne z Vrábeľského vinohradníckeho rajónu.

 

Cenník degustácie:

Degustácia v cene 10€/osoba 8 vzoriek vína a voda
Degustácia v cene 20€/osoba 8 vzoriek vína, voda, káva, prehliadka priestorov, výber syrov
Degustácia v cene 25€/osoba 8 vzoriek vína, voda, káva, prehliadka priestorov, syry, salámy a tapas

Predajné miesta

  • VRÁBLE:
    • VINÁRSTVO PREDIUM (Vinohrady 2155, Vráble)
    • ČAJOVŇA U REBEKY (Moravská, Vráble)
  • NITRA:
    • VINOTÉKA U BARETKU (Štúrova 2040/157, 949 01 Nitra)
    • PENZIÓN ARTIN (Svätourbanská 37, Nitra-Zobor)
    • REŠTAURÁCIA BUGANKA (Panská dolina 971, Nitra-Zobor)
    • BON BON Nitra (Kupecká 10, Nitra)
    • PIZZERIA RISTORANTE TOSCANA (Dolnozoborská 3335/70, Nitra-Zobor)
    • VINO DECO (Parkovisko, OD progres, Boženy Slančíkovej, Nitra-Chrenová)
    • FORUM CAFÉ (Mostná 56, Nitra)
    • DEVILS PUB (Kmeťova 26, Nitra)
    • VIDA LOCA CAFE BAR (Kmeťkova 315/5, Nitra)
    • FRIENDS & ROSARIO RISTORANTE (Špitálska 2, Nitra)
    • SOB BEER (Kmeťkova 13, Nitra)
    • VEČIERKA 24 (Kmeťkova 331/4, Nitra)
  • PIEŠŤANY:
    • VILLA VODIČKA (Námestie slobody 23, Piešťany)
    • SHOP4WINE
  • TOPOĽČANY:
    • VINOTÉKA VINEVILLE (Palárikova 857, Topoľčany)
  • KOŠICE:
    • KREMIIK (Muškátová 495/42, Košice)
    • CHEERS KVP (Trieda KVP 1, Košice)
  • ILAVA:
    • PIMA (OC IDEA blok B, Ľ. Štúra)
  • TRENČÍN:
    • PIMA (Pod Sokolice 4 (ZA OC MAX), Trenčín)
  • JACOVCE:
    • VINOTÉKA VINEVILLE (Farská 287/4, Jacovce)
  • BOŠANY:
    • VINOTÉKA VINEVILLE (Komenského 668, Bošany)
  • GALANTA:
    • POTRAVINY COSMOONLINE (Hodská 3205, Galanta)
  • BRATISLAVA:
    • VINOTÉKA HERLIANSKA (Herlianska 15, Ružinov)
    • VÍNEČKO Fresh Market (Rožňavská 13740/1A, Nové Mesto)
  • SENEC: 
    • LAVIN VINOTÉKA (Bernolákova 9, Senec)
  • POPRAD:
    • VINOTÉKA U MIGĽANCA (Fraňa Kráľa 44, Poprad-Veľká)
  • ZLATÉ MORAVCE:
    • JÁN MIŠTÍK AUTODOPRAVA Predajňa Jano (Pribinova 60, Zlaté Moravce)

Vinotéka

Vinotéka je otvorená od 1. mája 2021

Otváracie hodiny

pondelok 9:00 do 17:00
utorok 9:00 do 17:00
streda 9:00 do 17:00
štvrtok 9:00 do 17:00
piatok 9:00 do 17:00
sobota zatvorené
nedela zatvorené

Potrebujete poradiť?

Nechajte nám správu



    VINÁRSTVO PRÉDIUM VRÁBLE

    Vinohrady 2155,
    952 01 Vrable
    48.253221, 18.288036
    l
    VIŇA VINICOLA SK s.r.o.
    Nábrežie mládeže 553/19, 94901 Nitra
    IČO: 36805505